English
العربية
مورينجا
أهمية هذه الأشجار من الناحية الغذائية يكمن في احتوائها على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين "ج" وفيتامين "أ" والحديد. كما ان زيت البذور يفوق في قيمته الغذائية زيت الزيتون. الفائدة الأخرى التي عرفت لهذه الأشجار هو قدرة مسحوق البذور بتنقية المياه من الشوائب والعكارة. إن ندرة وغلاء المواد المستخدمة في تنظيف مياه الكرفان والبرك المكشوفة يجعل من مسحوق هذه البذور ذات قيمة عالية في تقليص تلوث المياه وجعل عملية المعالجة زهيدة الثمن.
الثريا للاستشارات والتدريب تنفذ تدريبات وأنشطة توعوية مع الشركاء بهدف الالمام بالمهارات التالية:
أهمية شجرة وأوراق المورينجا كمكمل غذائي، فالوزن المكافئ يحتوي على:
- أربعة أمثال الكالسيوم مقارنةً بالحليب.
- ثلاثة أمثال البوتاسيوم مقارنةً بالموز.
- سبعة أمثال فيتامين (C) مقارنة بعصير البرتقال.
- أربعة أمثال محتوى فيتامين (A) مقارنةً بالجزر.
- الحديد ما يوازى ثلاثة أمثال محتواه مقارنةً بالسبانخ.
- البروتين ما يعادل مرتين مقارنةً بالحليب.
اسحب لليمين واليسار لاستعراض الصور
